密室台人事件簿

2011.03.05  望啊望呀等呀等，等有空位來入座 ~ 叉子義大利麵

叉子義大利麵

結束了週六的讀書團，我們一行四人又在研究慣例的重大專題－－今晚吃啥好? 由於上次因為排隊人龍太多而沒吃到叉子義大利麵，這次趁著時間還早，我們決定到新喬遷的叉子義大利麵試試它創造排隊人龍的魅力在哪~

．地址:新北市永和區信義路126號（燦坤斜對面，西米露旁邊）

．TEL:(02)2925-4506  

．營業時間:週一~週六，午餐 11:30~14:00，晚餐 17:30~21:00

MAP

17:46

雖然才開店15分鐘，不但門口已經有人在排隊外帶，內用座位也已客滿，我們領取了號碼牌，開始了漫長的等待~叉子義大利麵的價位大都落於$110~$160之間，算是相當平價，該店也提供圓麵、扁麵、管麵三種麵條，可依個人喜好選擇，另外也有燉飯或焗烤(加價$30)可選。

隔天補拍的店面，扛棒超小的，建議認斜對面的燦坤比較容易找到，另外看店門口也知道它的裝潢尚可，推測是老闆自己DIY布置的。

18:40

沒想到才差6號就等了一個小時，會有人龍不是沒有道理的...不過好歹已經入座，外面的人龍可一直沒有縮短的意思啊~

今日農湯南瓜海鮮湯($30)，頗為香甜濃稠綿密，內有蛤蜊肉與小花枝塊(大概)，在試吃友人H的湯後，我也追加了一碗。

酥皮玉米湯($50)，料頗多，酥皮可以輕鬆剝離碗緣不會整個黏在碗上~

19:32

當我們愉快的喝完湯品，一邊拉勒一邊等上麵，沒想到一等又是快一小時... 望著店外的徵人海報(徵廚房、洗碗、外場人員一整組)，我想可能是剛喬遷人手不足，所以接應不及，建議可以等它人手較為充足後前往或是直接外帶。  

奶油培根蛋麵($110)，友人Y的，雖然標題只有培根，但裡面可是加了一堆培根、蘑菇、蘆筍啊~份量紮實的一道。

 .

友人H的加麵版，只要10摳，你的奶油培根麵立刻內含深度加倍! 可能是有加林X營鮮奶的關係，吃起來口感稍甜，在友人H將所有調味料都試過一遍後，建議加點TABASCO辣椒醬會更加美味~ 

3/9友人H補充:可自行取用的調味料有：黑胡椒粉、起司粉、辣椒粉、橄欖油、Tabasco。前三個粉類或許是下手不夠重，混在奶油白醬中沒有存在感。 加橄欖油則感覺負擔過重，因為加麵版不僅麵多、白醬也多到要把麵溺斃啦！ 大推Tabasco，它使白醬的滋味更加豐富，十分開胃！在下可是不吃辣的人啊～ 下次有機會再去的話，會想嘗試蕃茄口味、或是地頭蛙推薦的橄欖油辣椒麵~

 

奶油霜醬豬燉飯($160)，味道比培根蛋麵更濃郁，一樣有滿滿的料，霜降豬肉很好吃，飯粒也挺Q的。

青醬蘆筍蝦燉飯($160)，蝦新鮮，青醬味道有出來，但我覺得調味偏甜，不知是否為燉飯的原因，下次再點麵試試~

結論:叉子義大利麵雖整體調味偏甜，但料多實在、物美價廉，值得一試，但要注意等候時間，如果你餓到想吃人，勸你還是換一家，避免隔天上了社會版頭條新聞。

20:01

結束用餐半小時，等待2小時(搞的跟冠軍犬訓練課程一樣)的這攤後，我們便又晃到頂溪接牛蛙蛙，繼續喝咖啡聊是非~有機會的話，我們會再度光臨叉子義大利麵的~